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The Workshop es el Proyecto que nace de la mano del restaurante Baiben. Un lugar donde realizar reuniones sociales y corporativas en un enclave privilegiado con terraza privada y vistas sobre la marina de Puerto Portals. El concepto está guiado por el Chef Jerome Rohmer, que realiza cursos de cocina y ofertas gastronómicas personalizadas.

Jérôme Rohmer, de origen alsaciano, ha trabajado en algunas de las mejores cocinas de Europa, como Arpège*** y Taillevent ***, en Paris; Daniel, *** en New York; New Otani, en Japón, Anne-Sophie Pic, *** en Valence o El Raco de Can Fabes,*** en Cataluña. En estos dos últimos coincidió e inició su amistad con Fernando P. Arellano, chef dos estrellas michelín del restaurante Baiben.