Local 01· Puerto Portals
07181 Calvià (Mallorca)
Tel. 0034 971 675 547
baiben@baibenrestaurants.com
www.baibenrestaurants.com

El chef Fernando Pérez Arellano, dos estrellas michelín, amplía su oferta gastronómica con Baiben en Puerto Portals.

El restaurante emana esencia mediterránea, carnes maduradas y los pescados a la brasa, los arroces y las pastas hechas en casa, el jamón Joselito cortado a mano, el pan con tomate y los platos a compartir confluirán con clásicos de otras cocinas mediterráneas, latinas y asiáticas en la carta principal del restaurante Baiben.

Otro de los espacios que aporta el nuevo restaurante es el BrassBaiben, “un espacio más informal pensado para que el cliente pueda percibir la diferencia de la cocina cuidada incluso a través de la sencillez de unas patatas bravas y una caña”, explica el chef madrileño.

Fruto de la aventura conjunta entre Baiben y el BrassClub de Palma nace el nombre BrassBaiben. se trata de una gastro-coctelería, con una espectacular barra como epicentro donde el talento del maestro coctelero Rafa Martín empata con la creatividad del chef en un espacio divertido y dinámico. Contará además, para deleite de gourmets y sibaritas, con una bodega que reúne más de 700 etiquetas de algunos de los mejores caldos del globo.